من المرتقب أن تشهد أسعار الدجاج ارتفاعا تدريجيا خلال الفترة المقبلة، بعدما عرفت الأسواق في الأشهر الأخيرة انخفاضا ملحوظا مكن المستهلكين من اقتنائه بأسعار أقل مقارنة بالفترات السابقة.
ويرى مهنيون في قطاع الدواجن أن تراجع الأسعار كان نتيجة وفرة الإنتاج، حيث تجاوز العرض حجم الطلب، ما أدى إلى بيع الدجاج بأثمان تقل عن تكلفة الإنتاج، وهو ما ألحق خسائر بعدد من المربين.
وأمام هذه الوضعية، اتجه العديد من المنتجين إلى تقليص حجم الإنتاج بهدف الحد من الخسائر وإعادة التوازن إلى السوق، وهو ما قد ينعكس على الأسعار خلال الأسابيع القادمة.
في المقابل، يؤكد متابعون أن استمرار تقلب أسعار الدواجن يعكس وجود اختلالات في تنظيم القطاع، خاصة فيما يتعلق بآليات الإنتاج والتخزين والتسويق، وهو ما يجعل الأسعار تعرف تغيرات متكررة بين الارتفاع والانخفاض.
وتتوقع مصادر مهنية أن تبدأ أسعار الدجاج في الارتفاع مع نهاية شهر غشت أو خلال بداية شهر شتنبر، وسط مطالب بإصلاح منظومة إنتاج وتسويق الدواجن واعتماد إجراءات تضمن استقرار السوق، بما يحافظ على مصالح المنتجين ويحمي القدرة الشرائية للمستهلكين.
